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榨菜方便面获80、90后青睐,消费降级了吗?

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  • 时间:2019-10-09 14:27:50
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从人群看,80后与90后成为这些菜肴的“重度爱好者”,贡献了近6成的市场份额。95后人群则成为“最有潜力爱好者”,今年前8个月,其月均消费增速更是超过10%。

数据显示,今年1-8月期间,以榨菜、火腿肠、方便面等低价消费品作为原料制作的菜肴,在各类餐厅中的销量稳定增长,三者月均消费增速分别保持在3%、11%与7%的水平。

数据显示,外出就餐消费支出排名前10%的人群,就占据了这些菜品近3成的市场份额——可见这类低价消费品并不代表“消费档次低”,而是满足了不同消费者或是“新奇”,或是“美味”的个性需求。

一般来说,外卖平台的首单优惠补贴在15元到21元之间,对用户颇具吸引力。但要享受首单优惠补贴,必须同时符合三个条件:新的手机设备、新的手机号码和新的支付方式,其中手机硬件信息最重要。理论上讲,每个用户只能享受一次首单优惠。

所幸,这些来自需求侧的挑战已受到行业的普遍关注,很多从业者开始投入到就餐体验流程的改造升级中。以口碑此前推出的手机点单功能为例,消费者可用口碑App提前点好餐,预约时间然后到店取走;到店后,消费者还可以免排队直接用手机点单。相较传统的到店排队、等服务员点单的方式,手机点单可以为每位客人平均节约15-20分钟。

其实不然。该数据还显示,在人们日常就餐的消费结构上,不仅是低价消费品,日料、海鲜等售价较高菜品也在同期出现了快速增长的趋势,而消费者每餐支出更是较上年同比增长了15%以上。

都江堰市检察院根据熊某家属,迫切希望将他送进专科医院接受系统治疗的意愿,和家境贫寒的困难,主动协调公安机关、当地乡镇党委政府,由犯罪嫌疑人熊某所在地党委出具证明。在辖区派出所的全力配合下,通过对精神病患者开辟 的“56天免费治疗”的“阳光救助”绿色通道将熊某送进专科医院接受系统治疗。

近期,榨菜、火腿肠、方便面等低价消费品找回昔日风光,而这轮强势反弹被不少市场人士视为餐饮消费升级道路上的转折点。阿里旗下本地生活服务平台口碑发布了一组数据显示,在低价消费品“逆袭”的同时,外出就餐市场整体其实也在快速扩容,舌尖消费需求多元化才是本轮消费升级的显著特征。

低价消费品近段时间的销售快速回暖,引发了市场不少“消费降级”的讨论。但事实果真如此吗?

“恢复高考,改变了亿万人命运,几代人命运。”敬一丹告诉记者,“如果说人们对于恢复高考之前的历史不了解,那是缺少了一种参照,通过我们在书里个人的讲述为以后更年轻的人来回看的时候提供一个参照。”

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不光如此,就榨菜、火腿肠及方便面而言,消费者的可选品种也在快速扩容,目前已多达百余种。

(责编:李丹丹)

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据了解,一汽丰田此前经过三年的“内部构造改革”,并从2017年开始将全面发力“进攻型营销”,向建立100万辆的销售体系进军。据数据显示,2017年一汽丰田前8个月累计销量已达到46.4万台,同比增长8.2%,顺利完成了全年70万台目标的近70%。

当然,在看到关于“吃什么”的消费升级仍在延续的同时,“舌尖消费”正在从生存型消费走向服务型消费。有统计显示,超过4成消费者有明显感觉,近一年自己就餐排队的时长显著增加,更有超7成消费者称,在过去一年,会有因排队时间过长而放弃就餐的经历。

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“进货渠道是哪里?市场方向和销售模式是什么?有没有开展网络营销?利润率有多少?运输物流系统是否健全?……”裘援平向商家提出很多具体问题。

封面新闻记者王婷

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